تسلق المعكرونة بالماء ثم نقوم بتصفيتها ونرش عليها الملح والزيت ونضعها في صينية.

لعمل الصلصة، يوضع الزيت في مقلاة على النار ثم نضع البصل عليه ونتركه حتى يحمر ثم نضع الثوم والطماطم ثم نتركه حتى تذوب الطماطم.

نضع الملح وبقية البهارات، الكمون، القرفة، الهيل، البهار والفلفل، بعدها نضع علية الطماطم المعلبة ونتركه قليلاً ثم نضع التونا علية والجبنة ونحركها حتى تذوب ثم نسكب الماء ومن ثم نطفئ النار ونتركها لتبرد.

لتحضير الباشميل، نحضر مقلاة صغيرة ونضع عليها الزيت ونتركه قليلاً ثم نضع الدقيق عليه ثم نتركه حتى يبدأ بالغليان قليلاً ونضع الحليب السائل والجبنة لتذوب فيه ثم نضع الملح والفلفل.

نقوم بالتحريك على نار هادئة ونتركها حتى تثخن ويصبح قوامها غليظ وكثيف.

توضع الصلصة على المعكرونة ونقوم بخلط الصلصة مع المعكرونة حتى تصبح جميع المعكرونة حمراء.

تسكب الباشميل من الاعلى على المكرونة حتى تصبح الطبقة العلوية كلها بيضاء بعد هكذا ناتي بالجبنة الموزريلا ونرش الطبقة الاولى صفراء والطبقة الثانية بيضاء حتى يكون السطح العلوي ابيض.

تدخل الصينية الى الفرن ونتركها حتى تصبح الطبقة العلوية حمراء او باللون البني والذهبي ثم نقوم باخراجها وتقطيعها وتقدم في طبق خاص.