في قدر على النار، يوضع الزيت، البصل وقطع الدجاج ثم يقلى جيداً.

يضاف الزبادي، البهارات ويحرك ثم يوضع البقدونس والكزبرة ويحرك قليلاً ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

يطبخ الارز بالطريقة التقليدية بماء وملح وزيت، حتى ينضج ويوضع عليه شرائح البصل المحمر والزبيب ويرش قليل من الزعفران او لون اصفر.

عند التقديم، يوضع الأرز وفوقه الدجاج ويحرك ثم يرش بالبصل والزبيب وبالعافية.