تقطيع البصل شرائح صغيرة ووضعها على الزيت حتى تتحمر.

تشكيل التوست على شكل دوائر ثم غطسه في البيض المخفوق وتقليبه في البقسماط ومن ثم قليه في الزيت حتى يتحمر.

تقطيع التوست المحمر إلى نصفين ومن ثم فتح قطعة التوست من الوسط وحشوها بالدجاج.

ممكن اضافة الخي والجبن مع الحشوة حسب الرغبة