فطائر بالجبنة

Name: فطائر بالجبنة
Cuisine: سعودية
Ingredients: 5 كوب دقيق; 1/2 كوب زيت; 2 بيضة; 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة; 1 ملعقة كبيرة خميرة; 1 ملعقة صغيره ملح; 6 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة صغيره حبّة البركة; الحشوة::; 1 كوب جبنة بيضاء; 1 جزر، مبروش; 1 فلفل أخضر، مكعبات; 1/4 كوب زيتون، مقطع صغير

هايدي1987 @cook_4117710

الخرطوم، السودان

فطائر بالجبنة

هايدي1987 @cook_4117710

تم الحفظ

المكوّنات

12 دقيقة

5 كوبدقيق
1/2 كوبزيت
2 بيضة
6 ملعقة كبيرةحليب بودرة
1 ملعقة كبيرةخميرة
1 ملعقة صغيرهملح
6 ملعقة كبيرةسكر
1 ملعقة صغيرهحبّة البركة
الحشوة::
1 كوبجبنة بيضاء
1 جزر، مبروش
1 فلفل أخضر، مكعبات
1/4 كوبزيتون، مقطع صغير

تم الحفظ

الخطوات

12 دقيقة

1

لعمل العجين، نضع المكونات الجافة في وعاء ثم نضيف الزيت والبيض ثم الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة، نتركها لتخمر ويتضاعف حجمها.
2

لعمل الحشوة، تخلط جميع المقادير مع بعض جيداً.
3

بعد ان تختمر العجينة، ناخذ قطعة صغيرة ونحشوها بقليل من الحشوة ونغلقها جيداً وتكون في شكل كرات.
4

توضع فطائر بالجبنة في صينية الفرن وتدهن بصفار البيض وترش من فوق بحبة البركة.
5

تخبز الصينية في الفرن لمدة 12 او15 دقيقة.