في قدر نضع البصلة المفرومة مع الثوم وقليهم جيظا ثم نضيف الجلبانة.

نمرق بالماء او مرق الدجاج ونتركها تنضج.

من جهة اخرى نتبل اللحم المفروم ونضعه في مقلاة ينضج ونتركه جانبا.

من جهة اخرى نحضر البطاطا نبرشها في براش رقيق لتسهل علينا العملية نضيف عليه القليل من الملح والفلفل الاسود ونخلط جيدا

في مقلاة نضع الزيت يكون ساخن نكور البطاطا التي حضرناها (لا تخافي منها عند زضعها فؤ المقلاة سوف تتماسك)

ناتي ببيركس زجاج ندهنو بالزبدة ثم نضع الجلبانة بعدما صفينها من المرق ثم نشيف اللحم المفروم ثم نرتب كويرات البطاطا ونصب عليها باقي المرق الممزوج معه البيضة و 2 قطع من الجبن

وفي الاخير نضعه في الفرن ليستوي البيض فقط كما في الصورة