في وعاء متوسط الحجم، تخفق الزبدة، السكر الأسمر والفانيليا ثم يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى ويخفق جيداً بعد وضع كل بيضة. يضاف الطحين، الكاكاو والحليب إلى المزيج ويخلط جيداً.
4
يسكب خليط الكيكة في صينية الخبز ثم يوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة.
5
تخرج الصينية وتترك لتبرد لخمس دقائق قبل قلبها على طبق.
6
تحضير التوفي، في وعاء متوسط تخفق الزبدة، السكر وقطر الحلويات بخفاقة كهربائية، يضاف الحليب ويخفق مجدداً.
7
يقسم كيك الشوكولاتة إلى طبقتين، ترفع الطبقة العلية على جنب. توزع نصف كمية التوفي على الطبقة السفلى ثم توضع الطبقة العليا، يوزع باقي التوفي عليها. تزين الكيكة بالجوز.
8
يوضع السكر الناعم في قدر على النار حتى يذوب ثم يرفع ويترك جانبًا لبضع دقائق ثم يزين به الكيكة.
السلام عليكم جميعاً، إسمي ياسمينا، مصرية فخورة مقيمة حالياً في تركيا.عندي تقريباً 29 سنة وبشتغل مستشارة لشركة عالمية. اتربيت في الإسكندرية وهناك ما كنتش بطبخ أبداً. إنتقالي للجامعة في القاهرة كان صعب جداً بالنسبة لي، كان لازم اهتم بنفسي وبأكلي وأطبخ ودي كانت تجربة جديدة كلياً وما كانتش دايماً ممتعة .في البداية، أصحابي كانوا يهزءوا من طبخي بس دي الوقت بقيت شاطرة فتحضير السلطات والحلويات، حتى انهم بقوا يعترفوا بمهاراتي ...حالياً في إسطنبول، ما زلت أطبخ وبقيت مهتمة بأطباق ثانية. بحكم عملي بسافر كثير وبلاقي متعة فتجربة أطباق جديدة من بلدان مختلفة واحيانا ببقى محظوظة وأقدر أحصل على الوصفات. من مدذة سافرت للمغرب، وحبيت حلوى قرن الغزال واتعلّمت تحضيرها. طعمها رائع.تابعوني لإني بوعدكم أضيف وصفات جديدة جبتها من حول العالم.
إفتح في تطبيق كوكباد
التعليقات