كيكة التوفي
إليكم ألذ طريقة لعمل كيكة التوفي اليوم على شهية :)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- 2
تدهن صينية خبز مربعة بالزبدة ويوضع عليها ورقة برشمان ثم يدهن البرشمان بالزبدة.
- 3
ينخل الطحين، البايكنغ باودر، بيكربونات الصودا والملح معاً.
- 4
في وعاء كبير، تخفق الزبدة والسكر في الخفاقة الكهربائية ثم تضاف الفانيليا ويخفق مجدداً.
- 5
يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى ويخفق جيداً بعد وضع كل بيضة، بعدها يضاف اللبن.
- 6
يضاف خليط الطحين على 3 دفعات ويخفق كل دفعة حتى تمتزج جيدًا مع الخليط.
- 7
يوزع الخليط بالتساوي في صينية الخبز ثم توضع الصينية في الفرن بين 35 و40 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
- 8
تترك الصينية 10 دقائق لتبرد ثم يمرر سكينًا على جوانبها، وتقلب الكيكة على طبق ويزال ورقة البرشمان. تترك الكيكة تبرد لمدة ساعة.
- 9
تحضير التوفي، توضع الكريما، السكر الأسمر، شراب الذرة ورشة ملح في قدر على النار وتترك لتغلي بين 12 و14 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ثم تضاف الفانيليا.
- 10
يسكب الخليط فوق الكيكة ويترك ليغلف الجانبين، تترك الكيكة 30 دقيقة لتبرد.
الكوكسناب
السلام عليكم جميعاً، إسمي ياسمينا، مصرية فخورة مقيمة حالياً في تركيا.عندي تقريباً 29 سنة وبشتغل مستشارة لشركة عالمية. اتربيت في الإسكندرية وهناك ما كنتش بطبخ أبداً. إنتقالي للجامعة في القاهرة كان صعب جداً بالنسبة لي، كان لازم اهتم بنفسي وبأكلي وأطبخ ودي كانت تجربة جديدة كلياً وما كانتش دايماً ممتعة .في البداية، أصحابي كانوا يهزءوا من طبخي بس دي الوقت بقيت شاطرة فتحضير السلطات والحلويات، حتى انهم بقوا يعترفوا بمهاراتي ...حالياً في إسطنبول، ما زلت أطبخ وبقيت مهتمة بأطباق ثانية. بحكم عملي بسافر كثير وبلاقي متعة فتجربة أطباق جديدة من بلدان مختلفة واحيانا ببقى محظوظة وأقدر أحصل على الوصفات. من مدذة سافرت للمغرب، وحبيت حلوى قرن الغزال واتعلّمت تحضيرها. طعمها رائع.تابعوني لإني بوعدكم أضيف وصفات جديدة جبتها من حول العالم.
اقرأ المزيد... Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/502976
التعليقات