Marinate pork belly dengan semua bumbu, diamkan dalam kulkas selama beberapa jam.

Masak nasi di rice cooker, masukan air sesuai dengan takaran. Lalu campur minyak wijen dan garam dalam beras sebelum dimasak. Saya memakai japonice rice karena texturenya similar dengan nasi di korea. Kalau tidak ada beras biasa also okay.

Masak nasi, setelah matang masukan dalam wadah lalu gunting nori dan aduk aduk sampai tercampur dengan nasi.

Keluarkan pork belly yang sudah di marinate, masak dengan non sticky frying pan bolak balik sampai matang. Tidak usah diberi minyak lagi. Potong2 lalu sajikan bersama nasi :)