Chicken Katsu/ Ayam Katsu

Name: Chicken Katsu/ Ayam Katsu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 dada ayam iris lebar (jangan terlalu tebal supaya bisa matang); 1 buah jeruk nipis; 3 sdm tepung bumbu (saya pakai sajiku); 1 butir telur dipakai putih telurnya saja; Secukupnya lada; Secukupnya tepung panir/ tepung roti; 1 buah wortel parut; 1/4 kubis iris tipis; 2 sdm mayonaise (saya pakai maestro salad dressing)

Hutami Putri @hutamiputrii

Balikpapan

Another simple recipe karena bisa disimpan sebagai stock. Sewaktu waktu lapar bisa langsung goreng. Efektif buat sahur. Resep ini #bikinramadhanberkesan nih, karena suami bilang berasa sahur di sol*ria. Hehe.

Lebih banyak

Chicken Katsu/ Ayam Katsu

Hutami Putri @hutamiputrii

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1dada ayam iris lebar (jangan terlalu tebal supaya bisa matang)
1 buahjeruk nipis
3 sdmtepung bumbu (saya pakai sajiku)
1 butirtelur dipakai putih telurnya saja
Secukupnyalada
Secukupnyatepung panir/ tepung roti
1 buahwortel parut
1/4kubis iris tipis
2 sdmmayonaise (saya pakai maestro salad dressing)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris ayam bagian dada melebar. Jangan ketebalan yaa.. supaya matang cepat
2

Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
3

Balur ayam dengan lada secukupnya (bisa di skip kalau ga suka lada).
4

Masukkan ayam ke dalam adonan tepung bumbu. Tepuk tepuk.
5

Masukkan ke dalam telur. Putihnya saja supaya kalo digoreng, minyaknya ga bergelembung. Ratakan dalam tepung panir/ tepung roti. Simpan di freezer 15-30 menit supaya tepung roti menempel sempurna.
6

Goreng dengan minyak banyak (deep fried) dengan api kecil ke sedang supaya matang ayamnya. Taraaa.. chicken katsu siap disantap bersama wortel & kubis yang diberi mayonaise.