في وعاء، يخلط الطحين مع الخميرة، يضاف الحليب الفاتر والماء ثم يخلطوا لفترة قصيرة، يضاف البيض، السكر والملح ثم يعجن الخليط جيداً الى ان تصبح العجينة متماسكة.

تقطع الزبدة الى مربعات وتضاف الى العجينة وثم تعجن من جديد الى ان تتشرب العجينة الزبدة بالكامل.

تشكل العجينة بشكل كرة ويغطى الوعاء بفوطة ثم تترك العجينة لترتاح مدة 50 دقيقة في مكان دافئ.

يحمى الفرن بدرجة 180.

تضاف قطع الشوكولاته الى العجينة وتعجن لتتداخل قطع الشوكولاه بقلب العجين.

في قالب كيك مستطيل تيفال (غير لاصق)، توضع العجينة وتدخل الى الفرن الحامي لمدة 40 دقيقة

لإختبار نضوج الخبز، ادخال سكين في وسط الخبز واذا خرج جافاً يكون الخبز جاهز.