تسلق المكرونة بالطريقة العادية.

يقطع البصل والفلفل الى قطع صغيرة.

يسخن الزيت قليلاً ثم يضاف البصل والفلفل ويقلب حتى يحمرو قليلا ( يفضل استخدام اواني مانعة للإلتصاق) على نار عالية قليلا يضاف الفطر مع الاستمرار في التقليب.

يضاف السوسيس ويستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات ( في حالة استخدام صدور الدجاج نيئة يضاف الماء قليلا قليلا حتى اكتمال النضج)، يضاف حوالي 3 معالق كبيرة من صوص الصويا.

يضاف القليل من الخل حتى الحصول على صوص يغطي المكونات (اذا شعرنا ان كمية الخل كثير من تذويد صوص الصويا لانه يختلف من نوع لاخار على حسب كثافته)، يضاف عصير البرتقالة.

تضاف المكرونة الى المكونات، يستمر في التقليب حتى التأكد ان المكرونة غطت كليا بالصوص.