إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
- 2
يُعصر البرتقال باستخدام عصارة الحمضيات (المُلحقة بعجان كينوود).
- 3
تُطحن البهارت الصحيحة (كمون- كزبرة- ينسون) باستخدام المطحنة متعددة الاستخدامات (المُلحقة بعجان كينوود) حتى
- 4
نحصل على بودرة ناعمة.
- 5
تُخلط ثلث كمية البهارات السابقة مع البابريكا في وعاء، بينما يُخلط الثلث الآخر مع الكركم في وعاء أخر، ويُخلط الثلث الأخير مع الشمر في وعاء ثالث.
- 6
يُخلط كوب من عصير البرتقال مع زيت الزيتون، يُنقع السمك في خليط السوائل لمدة 15 دقيقة.
- 7
يُنشل السمك من السائل ثم يُتبل من ناحية واحدة بالبهارات المخلوطة الثلاثة على هيئة ثلاثة خطوط عريضة متوازية.
- 8
تُرش البهارات نفسها وبنفس الترتيب والشكل على طبق مُسطح ثم يُوضع السمك على الطبق (بحيث يكون الوجه الملامس للطبق هو الغير مُتبل حتى تلتصق به التوابل).
- 9
يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُحمر السمك في الزيت من الناحيتين.
- 10
يُنقل السمك إلى صينية فرن، يُرش فوقه زيت القلي المتبقي بالمقلاة.
- 11
يُوضع بالفرن لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى تمام النضج.
- 12
في تلك الأثناء، يُعد طبق التقديم برش القليل من التوابل المستخدمة عليه.
- 13
يُرص السمك على طبق التقديم، يُزين بالقليل من البصل المُحمر.
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات