وصفة المجدرة

Name: وصفة المجدرة
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كوب عدس أسمر; 2 كوب ارز مصري، منقوع بالماء; 1 ملعقة صغيره كمون; 1 ملعقة كبيرة ملح; 2 بصلة كبيرة; 1/4 كوب زيت زيتون; 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

Sana1973 @cook_4118932

الرياض، السعودية

وصفة المجدرة

Sana1973 @cook_4118932

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

1 كوبعدس أسمر
2 كوبارز مصري، منقوع بالماء
1 ملعقة صغيرهكمون
1 ملعقة كبيرةملح
2 بصلة كبيرة
1/4 كوبزيت زيتون
2 ملعقة كبيرةزيت ذرة

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

في قدر، يسلق العدس لمدة 15 دقيقة مع 1/2 ملعقة ملح والكمون.
2

يقطع البصل إلى شرحات ثم يقلى بزيت الزيتون حتى يتحمر.
3

في قدر على النار، يوضع الزيت النباتي مع كوب من ماء سلق العدس و2 كوب ما مغلي وباقي الملح ويترك حتى الغليان.
4

يضاف الارز على القدر ويترك على نار وسط حتى الغليان ثم يضاف العدس بعد تصفيته، يقلب بلطف ثم يترك على نار هادئة لمدة 1/4 ساعة.
5

تسكب المجدرة وتزيين بالبصل المقلي.