في مقلاة على النار، يحمص الفول السوداني تحميصاً خفيفاً.

في قدر على نار هادئة، يوضع السكر، يضاف إليه الماء ويقلب جيداً حتى يذوب السكر.

يضاف عصير الليمون، يرفع القدر عن النار، يستمر بالتقليب حتى يصبح لونه ذهبياً متكرملاً ثم يوضع القليل من الماء البارد ويقلب.

يضاف الفول السوداني ويقلب بخفة حتى يختلط تماماً.

يدهن سطح أملس بالزيت، يسكب عليه الخليط ويفرد بسماكة 1 سم بواسطة نشابة مدهونة بالزيت ويترك حتى يبرد.

تقطع حلوى الفوليه حسب الرغبة وتقدم باردة.