تخلط الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض، الفانيلا وبرش الليمون ويعجن جيداً.

يضاف الدقيق مع البايكنغ باودر والملح وتلم العجينة باليد، يؤخذ ربع العجينة ويلف بنايلون ويوضع بالفريزر أما العجينة الباقيه تمد بصينيه وتوضع بالبراد نصف ساعه.

تخرج الصينيه من البراد، تمرغ فوقها المربى ثم يخرج مقدار العجينه الذي وضع بالفريزر ويبرش فوق المربى.

توضع الصينية بالفرن حتى تحمر الاطراف، تخرج ثم تترك لتبرد، تقطع وتقدم.