في وعاء، تبرش جميع الخضروات، يضاف إليها الملح، الفلفل، الزيت والبيض ثم يخلطوا جيداً.

يضاف الجبن والبقسماط إلى الخضار ويخلطوا حتى يتماسك الخليط.

يشكل العجين على هيئة أقراص ثم يوضعوا في الثلاجة لمدة 10دقائق.

في مقلاة، يسخن كمية كبيرة من زيت القلي ثم توضع الأقراص فيها وتقلى حتى تتحمر.

يسخن كريم الطبخ في قدر على النار، يضاف إليه الملح والفلفل ثم يترك حتى يغلي قليلاً.

توضع الاقراص المقلية في قدر الكريم وتترك لمدة 5 دقائق.

ترفع الكفتة عن النار، تسكب في طبق مع الصلصة ثم تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.