في وعاء متوسط الحجم، تخلط الخميرة، السكر، الفانيليا والطحين جيداً حتى ينسجم الخليط.

يضاف البيض والحليب ثم يخلطوا جيداً للحصول على خليط كريمي.

في مقلاة غير لاصقة، توضع كمية من العجين وتترك حتى تشقر ثم تقلب إلى الجهة الثانية.

تكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين.

توضع فطائر البان كيك في طبق وتقدم ساخنة اوباردة حسب الرغبة.