تذوب الشوكولاتة والزبدة جيداً في حمام مائي.

في وعاء، يخفق البيض، الفانيليا والملح جيداً.

تخلط المكونات الجافة مرتين في وعاء آخر ثم يضافوا إلى خليط البيض تدريجياً ويقلبوا.

توضع الشوكولاتة المذوبة فوق العجينة ويخلط ثم يضاف النوتيلا ويخلطوا جيداً.

في صينية مربعة، يوضع ورق الخبز ثم يسكب الخليط في الصينية وتدخل إلى الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

تخرج الصينية من الفرن، تقطع البراونيز وتترك لتبرد ثم يرش عليها السكر البودرة وتقدم باردة.