إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقشر الكوسة وتقطع بشكل شرائح بالطول.
- 2
في مقلاة، تذوب الزبدة على النار ثم توضع شرائح الكوسا وتقلى ليصبح لونها ذهبياً.
- 3
يضاف المرق، التوابل، الصلصة والماء إلى الكوسا وتترك المقلاة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم ترفع عن النار ويوضع المرق جانباً.
- 4
يقلى اللحم في مقلاة مع البصل والتوابل على نار هادئة لتنضج.
- 5
لعمل البيشاميل، في قدر على النار، يذوب السمن أو الزبدة ثم يضاف إليه الدقيق ويقلب على نار هادئة ليصبح لونه ذهبياً.
- 6
يضاف مرق الكوسا إلى الدقيق ويحرك الخليط ثم يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر ويرش القليل من الفلفل الأسود فوقه.
- 7
توزع نصف كمية الكوسة في صينية بايركس، يوضع اللحم المفروم فوقها ويوضع القليل من صلصة البيشاميل فوق اللحم ثم توزع شرائح الكوسا المتبقية، تسكب فوقها صلصة البيشاميل.
- 8
يسكب فوقها كمية من الحليب أو بياض بيضة ثم تدخل الصينية إلى الفرن على نار هادئة لتنضج.
- 9
تخرج صينية الكوسا بالبيشامبل من الفرن وتقدم ساخنة.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات