توزع نصف كمية البسكويت المطحون في كاسات ويوضعوا جانباً.

لعمل الكاسترد الأصفر، في قدر على النار، يوضع الحليب، الكاسترد، السكر، الهيل ويقلب الخليط باستمرار ليذوب ويتماسك ثم يوزع فوق البسكويت في الكاسات ويوضع باقي البسكويت فوق الكاسترد.

لعمل الكاسترد البني، في قدر على النار، يوضع الحليب، الكاسترد، السكر، الكاكاو ويقلبي الخليط باستمرار ليتماسك ثم يوزع فوق البسكويت.

توضع الكاسات في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تخرج، تزين بقطع الشوكولاتة والبسكويت وتقدم باردة.