Tejszínes brokkoli, csirkemellel

Name: Tejszínes brokkoli, csirkemellel
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 csipet só; 0,5 tk feketebors; 1 tk fehérbors; 250 ml főzőtejszín 20%; 20 dkg edami sajt; 1 kg brokkoli; 0,5 kg csirkemell; 1 mk bazsalikom; 1 mk oregánó; ízlés szerint szerencsendió; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd nagy fokhagyma (vagy 4 kicsi); 15 dkg vaj

Lina @Lytias_14

Budapest

Totyogó gyermekem nagyon szereti a brokkolit. Így igyekszem minél változatosabban elkészíteni neki. Ma ez volt a soros. Itt orsótésztával készítettem, de lehet bármilyen tésztával, vagy rizzsel is.

Olvass tovább

Tejszínes brokkoli, csirkemellel

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

6 adag

3 csipetsó
0,5 tkfeketebors
1 tkfehérbors
250 mlfőzőtejszín 20%
20 dkgedami sajt
1 kgbrokkoli
0,5 kgcsirkemell
1 mkbazsalikom
1 mkoregánó
ízlés szerintszerencsendió
1 fejvöröshagyma
2 gerezdnagy fokhagyma (vagy 4 kicsi)
15 dkgvaj

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A vöröshagymát és a fokhagymát megpucolom, a vöröshagymát csíkokra, a fokhagymát kis kockára vágom.
2

A csirkemellet megmosom, majd kockára vágom.
3

A brokkolit megmosom, rózsáira szedem és a vaj felén, kis lángon, lefedve párolom 30 percig.
4

A vaj másik felén megdinsztelem a hagymákat, és amikor már kicsit fonnyadt, hozzáadom a felkockázott csirkemellet és együtt pirítom őket. Mikor a hús már fehér, fedőt teszek rá és azt is párolom.
5

Amikor a brokkoli már megpuhult, akkor hozzáadok 1 csipet sót és a feketeborsot, összekavarom.
6

A puha csirkéhez átöntöm a brokkolit, hozzáadom a maradék sót, a fehérborsot, oregánót, bazsalikomot, reszelek bele szerencsendiót. Alaposan összekavarom.
7

Ezután hozzáöntöm a főzőtejszínt, és belereszelek 10 dkg sajtot, elkeverem, és hagyom, hogy összerottyanjon.
8

Tésztával vagy rizzsel, sajttal megszórva tálalom. Jó étvágyat hozzá! :)