نمزج السكر والخميره والماي ونتركهم على جنب.

نظيف كميه من الماي حسب الطحين وحسب الكميه الى تحتاجينه للحليب ونخلطهم سويه ونخليهم على النار من يبلش ترتفع حرارته شويه نضيفله الروبه ونخلطهم ونظيفهم على الطحين ونعجن مع رشه ملح.

نظيف البيض وخليط الخميره والزيت للعجين ونستمر بالعجن حتى تصبح العجينه متماسكه نمسحها بقليل من الزيت ونتركها لحد ماتخمر.

نحمس البصل ونضيف اللحم والبهارات على نار هادئه نتركهم لحد مايستوي اللحم.

بعد ما خمرت العجينه نقسمها قسمين، نفتح قسم بالنشابه ونخلي بصينه الفرن، بعدين نضيف الحشوه وحبن الموزيلا بعدها نضيف الطبقه الثانيه من العجين بعد مافتحناها ونقفلها زين وندهن الوجه بالحليب والروبه الى زاد من الخليط اذا تردين بيض دبس عادي.