تشريب اللحم الاحمر

خيمة المضايف العراقية والعربيه
خيمة المضايف العراقية والعربيه @cook_5875095
العراق

على الطريقة البغدادية

تشريب اللحم الاحمر

على الطريقة البغدادية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 1 كيلوللحم خروف (الغنم)
  2. 1 قطعةلية اللحم
  3. 4 حباتبصل صغير او بصل كبير تقطع نصفين
  4. 2باذنجان مقشرة صفحات وتقطع نصفين بطولها
  5. 2 حبةطماطم كاملة
  6. 2 حبةفلفل اخضر حلو مقطوعة نصفين
  7. 3 اكوابعصير طماطم
  8. 0.5 لترماء اللحم
  9. زيت للقلي
  10. 3للومي اسود (النومي بصرة)
  11. 2 م كبيرةمعجون الطماطم
  12. 1 م صغيرةكركم
  13. 1 م صغيرةبهار اللحم
  14. 1 م كبيرةملح
  15. 2ورقة الغار

الخطوات

  1. 1

    نسلق اللحم في الماء ونضع ورق الغار ونتركه ساعة حتى ينضج تماما نصفيه ونترك ماء اللحم جانبا

  2. 2

    نضع في القدر الزيت تقريبا 5 ملاعق واللية اللحم واللحم المسلوق ونقلبه لمدة ربع ساعة حتى يتحمر

  3. 3

    تضع البصل والفلفل والباذنجان والبهار ونقلبه مع اللحمه لمدة ربع ساعة ايضا ثم نضع الطماطم والمعجون ونقلبه ثم نضع عصير الطماطم بعد 5 دقايق نضع ماء اللحم والملح والومي الاسود ونتركه على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة

  4. 4

    صحة وهنا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
خيمة المضايف العراقية والعربيه
نُشرت في
العراق
هواية الطبخ والمخللات
اقرأ المزيد...

التعليقات

afrah
afrah @afrah_salman
الله مبين طيب كلش احبه

وصفات مشابهة