Sườn chặt khúc tầm 2cm. Đun nước sôi cho chút muối và chút dấm vào, cho sườn vào đun sôi tầm 1 phút. Sau đó vớt sườn rửa sạch để ráo nước.

Ướp sườn với 2 thìa cf bột nêm. Để khoảng 2 tiếng cho ngấm gia vị

Cho dầu ăn vào chảo (nhiều dầu chút cho sườn chín vàng đều), chiên sườn cho vàng đều. Vớt ra đĩa

Cho 1 ít dầu ăn vào chảo cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho cà chua vào xào chín nhuyễn

Cho sườn vào đảo đều. Hòa 1/2 bát nc gồm 1 ít mắm, 1 ít đường, 1 ít dấm cho chua mặn ngọt vừa. Sau đó đổ vào chảo sườn. Đun nhỏ tầm 5p

Hòa bột năng với 1 ít nước đổ vào chảo sườn cho sánh lại là dc

Bầy ra đĩa và thưởng thức thui 😊😊😊