في وعاء عميق، تُخلط التوابل وعصير الليمون، يُتبل بها الدجاج ويُنقع لمدة ساعتين على الأقل.

تُسخن المقلاة وهذا سر الفاهيتا المكسيكية ويوضع فيها قليل من الزيت.

تُشوح شرائح الدجاج لمدة 10 دقائق حتى تتحمر ثم يُضاف ربع كوب ماء وبالملعقة يُزال كل الملتصق بالمقلاة من بواقي تحمير الدجاج.

يُضاف البصل إلى الدجاج ويُقلب جيداً ثم يُترك لـ10دقائق أخرى على النار.

يُضاف الفلفل الحار ثم الفلفل الملون والكزبرة الخضراء ويٌترك الخليط على النار حتى يذبل الفلفل وتُقدم الفاهيتا ساخنة.