يحمى الفرن على درجة 180فهرنهايت.

بضرب البيض مع الفانيلا ورشة الملح وبشر الحامض والسكر بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية مدة 10 دقائق.

يضاف الطحين والزيت والحليب بالتناوب القليل في كل مرة ويحرك الخليط بالملعقة او السباتولا بشكل تقليب خفيف حتى يختفي الطحين وهكذا حتى تنتهي الكمية (يكون التقليب من فوق لتحت وليس دائري).

يوضع الخليط بقالب دائري مغلف بورق الالمينيوم ومدهون بالزيت ثم يدخل الفرن مدة 40 دقيقة تقريبا او حسب الفرن.

نتفقد الكيك بعد نصف ساعة برأس سكين رفيع اذا خرجت السكين من الكيك نظيفة نطفئ الفرن ونخرج الكيك.

لتشكيل كاتو باربي نحتاج قالبين شكل دائري.

بعد تقسيم كل قالب الى طبقات نضع جميع الطبقات فوق بعضها ونبدأ نقص الاطراف بالسكين من الاعلى الى الوسط بحيث يتشكل لدينا فستان الباربي (يكون القص تقريبا على شكل هرم) ويجب ان نراعي حجم خصر اللعبة فيكون القالب من الاعلى اوسع من خصرها.

نحشي الطبقات بالكريما والفواكه او حسب الرغبة.

نحفر في الاعلى بالسكين لندخل خصر اللعبة بعد لفه بالنايلون، نغطي القالب بالكريما طبقة خفيفة ثم نبدأ بالتزيين حسب الذوق.

نغطي القسم العلوي من جسم اللعبة بالكريما لنكمل الفستان.

نصنع ورود صغيرة بعجينة السكر ان وجدت ونزين بها الفستان وها قد اصبح لديك قالب باربي من اجمل ما يكون وبطريقة سهلة.