في صينية، يوضع ورق الزبده ويرتب عليها شرائح البف باستري بعد قصها نصفين.

توضع صينية اخرى فوق الشرائح، ثم تخبز في الفرن بحرارة 180 درجة حتى تنضج.

في قدر على نار هادئة، توضع كل مقادير الحشوة وتمزج حتى تثقل وتصبح غليظة القوام.

تترك تبرد قليلاً .

توضع طبقة من شرائح البف باستري ثم قليل من حشوة الكاسترد. تكرر العملية هكذا حتى تتكون عدة طبقات. يرش القليل من السكر المطحون على الوجه ويوضع القليل من الفاكهة الطازجة.

يحفظ الميل فاي بالثلاجة لوقت التقديم.