Pais Sagu Gula Habang
Makanan khas banjar, udah lama gak makan ini, nyarinya juga makin susah. Resep ini terinspirasi dari majalah rasa Indonesia. #BikinRamadanBerkesan
Pais Sagu Gula Habang
Makanan khas banjar, udah lama gak makan ini, nyarinya juga makin susah. Resep ini terinspirasi dari majalah rasa Indonesia. #BikinRamadanBerkesan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat pais:
Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, olesi dengan sedikit minyak. Siapkan panci berisi air di atas kompor. Sambil menunggu air mendidih kerjakan pais sagunya. - 2
Tuang air panas ke dalam tepung sagu sedikit sedikit sampai didapatkan kekentalan seperti susu kental manis. Masukkan pisang ke dalam adonan. Aduk rata.
- 3
Tuang adonan secukupnya ke atas daun pisang lalu bungkus seperti nagasari. Lakukan cepat agar adonan
tidak meleber. Selesaikan semua sampai adonan habis. - 4
Perlahan masukkan/susun pais sagu dalam panci berisi air mendidih. Masak selama 30-40 menit sampai adonan berwarna terang transparan.
- 5
Sembari menunggu kita buat kuah dan taburan kelapa
- 6
Membuat kuah: campur semua bahan, masak hingga kental kemudian saring. Sisihkan.
- 7
Membuat taburan kelapa: aduk rata kelapa dan garam, kukus sebentar. Sisihkan.
- 8
Setelah 30 menit, angkat pais, taburi kelapa dan beri gula merah. Siap disajikan hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)