نضرب صدور الدجاج بالمطرقة الخاصة باللحوم ضرباً خفيفاً فقط لتفتح الأنسجه قليلاً، ثم نقطع الدجاج الى شرائح (الصدر ال1 شريحتين).

نضع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة في محضرة الطعام ونطحنهم ثم نضعهم في وعاء واسع ونضيف إليهم الخردل، الكاري، الكزبرة، الكمون، الكركم، الملح، الخل ودبس الرمان ونقلبهم جيداً.

نضيف الدجاج ونقلبه جيداً ونتركه منقوعاً من 15 الى 30 دقيقة.

نغلف الدجاج بالدقيق ثم نغمسه بالبيض وبعدها بالكورن فليكس.

نقلي الدجاج في زيت غزير وحامي حتى ينضج.