طريقة عمل شيش برك تركي
Maisoun Maidani @cook_4116740
شيش البرك التركي، تعلموا طريقة الحشوة والتقديم من شهية اليوم :)
طريقة عمل شيش برك تركي
شيش البرك التركي، تعلموا طريقة الحشوة والتقديم من شهية اليوم :)
الخطوات
- 1
تعجن العجينة بالطريقة المعتادة وتترك ل30 د حتى ترتاح.
- 2
تقلى اللحمة مع البصلة مع رشة ملح وفلفل.
- 3
ترق العجينة وتقطع لدوائر وتحشى باللحم ثم تشكل كهلال ثم نلصق طرفي الهلال وممكن تحضيرها بقالب الشيش برك ان وجد.
- 4
في طنجرة، نضع ماء وم ك ملح ونتركها تغلي ثم نضع الشيش برك ونتركها ل15 د حتى تنضج قليلا.
- 5
في طنجرة ثانية، نضع اللبن المخفوق مع النشاء المذوب بقليل من الماء ويرفع على النار حتى يغلي مع اضافة كوبين ماء ان كان الزبادي كثيف ورشة ملح.
- 6
ترفع الشيش برك من الماء على مصفاة ثم توضع في اللبن حتى تنضج علاخر ثم تسكب في طبق كبير
- 7
تسخن السمنة ويضاف لها الثوم ثم تسكب فوق الطبق وتقدم.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهاسمي ميسون احمد ميدانيعرفني الكثيرين عبر وصفاتي باسم مدام جمال عني ربة منزل متزوجة ولدت في دمشق في حي عريق يعرف بعاداته الاصيلة وطبخه اللذيذ وهذا الحي مقصد السواح وجميع الناس لما فيه من مطاعم مشهورة تمتاز بتقديم جميع ما لذ وطاب من الماكولات الشامية الا صيلة والحلويات العربية احب النظافة والنظام في حياتي واكره الفوضى اشاهد التلفزيون واتصفح الانترنت واحب القراءة تعلمت الطبخ من امهر الطباخين امي الفاضلة واكن لها بالفضل والعرفان لانها جعلت مني ربة منزل من الطراز الاول هذا بشهادة الكثيرين من حولي ومن القراءة ومن احاديث الناساجيد الطبخ الشامي على اصوله بجميع اصنافه والمعجنات وبعض االحلويات العربية والاكلات المعروفة عربيا وعالمياالاهتمام بيبتي وعائلتي هي اوائل اهتماماتياتمنى ان افيدكم من خلال خبرتي وان تنال وصفاتي على اعجابكم خاصة اذاكنتم من عشاق المطبخ الدمشقي
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
شيش برك بالطريقه اللبنانيه شيش برك بالطريقه اللبنانيه
شيش برك بالطريقه اللبنانيه 🇱🇧😍#طبخات #ماكولات_شاميه
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/515233
التعليقات