Orosz krémtorta

Name: Orosz krémtorta
Yield: 18 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 6 db tojás; 3 evőkanál meleg víz; 20-25 dkg cukor; 20 dkg liszt; 8 gr sütőpor; A krémhez:; 3 db tojássárgája; 2,5 dl tej; 10 dkg cukor; 30 gr vaníliás cukor; 20 gr zselatin; 7,5 dl tejszín (zacskós); 10-15 dkg mazsola; 1/2 dl rum; 2-3 dl Hulala tejszín a díszítéshez

Horváth Szilvia @szilvi_0922

Zalaegerszeg

Ez a torta egy kedves ismerős kérésére készült! De mi is nagyon szeretjük! :-)

Olvass tovább

Orosz krémtorta

Horváth Szilvia @szilvi_0922

Zalaegerszeg

Ez a torta egy kedves ismerős kérésére készült! De mi is nagyon szeretjük! :-)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

18 szelet

A tésztához:
6 dbtojás
3 evőkanálmeleg víz
20-25 dkgcukor
20 dkgliszt
8 grsütőpor
A krémhez:
3 dbtojássárgája
2,5 dltej
10 dkgcukor
30 grvaníliás cukor
20 grzselatin
7,5 dltejszín (zacskós)
10-15 dkgmazsola
1/2 dlrum
2-3 dlHulala tejszín a díszítéshez

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A tojásokat a cukorral habosra keverem, (Nem kell külön felverni a fehérjét!), majd hozzáadom a meleg vizet és tovább keverem. A lisztet a sütőporral összekeverem, majd egy fakanállal a tojásos masszába keverem. Sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformába teszem a masszát és 180 C fokon 20-25 perc alatt készre sütöm. (Tűpróba) Ha kihűlt a piskóta, 4 lappá vágom.
2

A krémhez a tojásokat, cukrot, vaníliás cukrot, tejet, és a zselatint csomómentesre keverem. Gőz felett, sűrű krémet főzök belőle, majd lehűtöm.
3

A tejszínből kemény habot verek és a kihűlt krémmel összeforgatom. A krémet 4 felé osztom.
4

A tortalap alsó lapját a tortástálra teszem, megkenem a krémmel, rászórom a mazsolát, majd következik a következő lap, krém, mazsola.
5

A 4. lappal zárom a sort. A maradék krémmel bevonom a tortát és hűtőbe teszem 1-2 órára. Ha már megdermedt, kemény habbá verem a Hulala tejszínt, ezzel is bevonom a tortát, majd díszítem!
6

Megvágva :-) (Kóstoló nem jutott, de képet kaptam :-))