سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.

احضري قالب مستطيل الشكل وادهنيه بالزبدة الذائبة، ثم غطيه بورق الخبز.

اخفقي بياض البيض في الخلاط الكهربائي حتى تظهر رغوة خفيفة على الوجه.

ثم أضيفي 3\1 من السكر تدريجيا واخفقي المزيج جيدا حتى يصبح كثيفا.

اخفقي صفار البيض مع الفانيليا والكمية المتبقية من السكر في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح المزيج كثيفا.

أضيفي الدقيق والبسكويت المطحون إلى مزيج صفار البيض، ثم أضيفي المزيج كلّه إلى مزيج بياض البيض.

قومي بسكب بشكل متجانس في القالب الذي تم تحضيره، وأدخليه الفرن مدّة 20 دقيقة.

ضعي ورقة خبز كبيرة على الطاولة ورشي عليها السكر الناعم.

عندما تنضج الكعكة، أخرجيها من الفرن واقلبيها على الورقة الرشوشة بالسكر الناعم وانزعي ورق الخبز عنها، واتركيها حتى تبرد.

في قدر ضعي الحليب المكثف المحلى مع الزبدة، واتركيه على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح المزيج كثيفا.

ارفعي المزيج عن النار واتركيه حتى يبرد.

وزعي المزيج على الكعكة وضعي قطع الفراولة على وجه الكعكة.

غلفي الكعكة من الجانب الطويل مع الضغط بشكل متين بورق النايلون، واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة.