في إناء زجاجي، يوضع الماء الدافئ، ثم توضع فيه الخميرة، ويخلط المزيج قليلا حتى تتحلل الخميرة.

ثم يضاف الدقيق والزيت، ويخلط الخليط جيّدا، ويضاف الملح، ثم يخلط مرة أخرى.

تغطى العجينة، وتترك لتتخمر مدّة نصف ساعة.

عندما تتخمر العجينة، توضع على طاولة عمل مرشوشة بالدقيق حتى تسهل عملية البسط.

تبسط العجينة بالحلال بسمك 4 ميليمتر.

تقطع دوائر قطرها 5 سم، وتترك لتختمر في مكان دافئ.

توضع مقلاة فوق النار وتدهن بالقليل من الزيت ثم تترك لتسخن.

تطهى دوائر العجين من كلا الجانبين.