تحضير الكيك .يضرب البيض بسرعة بسيطة حتی يزيد حجمه ويضاف الحليب ويستمر الخفق.

تخلط المقادير الجافة الدقيق والبيكج بودر والفنيلا واليسكر ثم تضاف تدريجيا الی خليط البيض والحليب.

تدهن صينية بالزبد ويصب الخليط وتوضه فی فرن حار مدة من 20 تلی 30 د.

يجهز الكربك شانتيو بضرب البودر والحليب البارد ويترك فی المبید.

يجهز الايس كريم بضرب البودر فی اناء مع الحليب ويترك فی المبرد.

تجهز الشيكولا برفع اناء ماء علی النار حتی يغلی وتوضع الشكولا فی اناء اخر اصغر قليلا ومسطح مع الزد فوق اناء الماء حتی تصبح سائلة.

بعد تمام نضج الكيكة تترك لتبرد ثم تقطع افقيا الی طبقات.

وفی صينية زجاج توضع طبقة من ايس طريم وفوقها طبقة كيك وهكذا حتی انتهاء الكمية.

ثم توضع طبقة شيكولا سائلة علی الوجة وتوضع فی المبرد حتی تتماسك ثم تزين بالكريم شانية.