يشوح البصل مع قليل من الزيت، توضع اللحمة والطماطم والبهارات وتقلب قليلاً، نضع الصلصة ونضيف القليل من الماء ويحرك حتى تنشف اللحمة.

نضع اللحمة في صحن مقعر و نضيف الخضار ويحشى في الصامولي.