في طنجرة على النار يوضع الزيت والزبدة يترك لحد ذوبان الزبدة، يضاف البصل والدجاج، الملح والفلفل الاسود وعود القرفة، عندما يتقلى البصل والدجاج، يضاف الماء.

تسلق الشعيرية وتوضع في المرق مع الدجاج، ينزع من النار، يسكب ويرش بقدونس على الوجه للشوربة.