تقطع البطاطا ونضيف لها رشة الملح والكمون والثوم مهروس ودبس الفليفلة الاحمر والليمون ونصف كوب صغير ماء وزيت الزيتون وتتبل.

توضع في صينية صغيرة داخل فرن لمدة 15 دقيقة.

نضع الدجاج لمفروم في وعاد ونضيف له الملح والفلفل و الزنجبيل المطحون والكمون والصويا وتخلط جيدا تشكل اقراص.

نضع المقلاة على النار مع ملعقة زيت نباتي ثم نضع اقراص الدجاج وتحمر قليلاً.

نضيف أقراص الدجاج لصينية البطاطا وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق.

نخرج الصينية من الفرن و نرش عليها الجبن المبشور ونتركها لمدة دقيقتين فقط وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.