نقوم بتشويح فواكه البحر بالبصلة والتوابل وورق الغار والحبهان.

لتحضير العجينة فى وعاء نضع الدقيق والسكر والحليب والخميرة والملح والبيكنج باودر ونقلب المكونات مع بعض حتى يختلطوا.

نضيف الزيت مع زبدة الخبز من لورباك ثم البيضة ثم الماء ونعجن جيدا حتى تتشكل لدينا عجينة لا تلتصق واذا كانت تلصق ممكن اضافة 2 ملعقة-كبيرة دقيق ولكن انتبهي لا تكثري من الدقيق لا بد ان تكون العجينة طرية.

نستمر فى العجن 4 دقائق ثم توضع العجينة فى طبق مدهون وتترك فى مكان دافئ حوالى ساعة.

بعد ذلك نضغط عليها لاخراج الهواء منها وتترك 10 دقائق حتى ترتاح.

سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة واحضرى صواني فرن قصيرة الحافة، قطعي العجينة الى كرات ثم افرديها وضعي عليها صلصة البيتزا وفواكه البحر ثم جبنة الموزاريلا وادخليها الفرن حوالى 10 دقائق او حتى تنضج.