نحمر السمسم علي النار، وفي كوب نضع الخميرة وملعقة السكر وربع كوب ماء دافيء ونتركها 5 دقائق.

نضيف السمسم والملح الى الدقيق ثم نضيف صافي الزبدة وندعك جيدا حتي يختلط ونضيف اللبن تدريجيا، واخيرا نضيف الخميرة حتي نحصل علي العجينة متماسكة، نترك العجينة ساعة تخمر.

نقسم العجينة الي كور صغيرة وننقش العجينة باستخدام المنقاش، نضعها في صينية فرن.

نضع الصينية في فرن حامي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الكعك ذهبياً.