نخلط مكونات العجينة حتى تتشكل عجينة متماسكة.

نقسم العجينة الى نصفين وناخذ النصف الاول، ندهن صينيه بزيت الزيتون ونفرد العجينه فيها.

نقوم بفرم بصله في طنجره ونقليها ونضيف عليها اللحمه مع ملح وفلفل اسود ونتركها حتى تنضج اللحمة.

نوزع الكاتشاب والصلصه على وجه العجينة ونضيف فوقها حشوة اللحم.

نوزع الذره والفلفل الحلو المقطع لشرائح طوليه رفيعه والبصل كذلك، ثم نضيف نصف كميه الجبن المبشور.

نفرد نصف العجينه المتبقيه ونقوم بوضعها فوق الحشوة واغلاقها جيدا من الاطراف.

نضع باقي الجبن فوق العجين ونرش سمسم وحبه البركه.

تدخل الفرن لمده ثلث ساعه على حراره 180وبعد ذلك تحمر من فوق.