تخلط كل المواد الناشفة مع بعض ثم يضاف السمن والزيت ويفركوا جيدا وتترك العجينة لليوم الثاني، ثم يضاف القطر وماء الورد والزهر ويعجنوا.

تقسم العجينة ثم تكور وتحشى اما بالفستق او بالجوز، وتشكل بقوالب المعمول.

تخبز بفرن حامي حتى تشقر.