نخلط السمن والزبد والسكر المطحون المنكهات والحليب المكثف والزيت بالخفاقه وكاسه ونص حليب سائل.

ومن ثم يضاف الطحين شوي شوي للعجين حتى يصبح الخليط متجانس.

يحشى بالتمر او بالفستق الحلبي او بالجوز.

يخبز في الفرن المحمى على درجه مرتفعه أولا ومن ثم على نار متوسطه حتى ينجح.