يسلق الدجاج مع المطيبات نصف استواء ثم يزال من المرق ويتبل بالملح وبالقرفة ويوضع جانبا مع عود القرفة وورق الغار وحبتين من الهيل، نحتفظ بالمرق حتى نستعمله في الوصفة.

في صينية نضع الزيت النباتي ونقلي البصل ونضيف الثوم، و بعد ان يذبل البصل نضيف تباعا الجزر، ثم الفيلفلة وبعدها البطاطا، نقلّب الخضار ثم نغطي الصينية ونتركهم على نار هادئة لحوالي عشر دقائق حتى تذبل قليلا.

بعدها نضيف قطع الدجاج مع المطيبات واكليل الجبل ثم البهارات والصلصة (التي حضرناها سابقا في وعاء جانبي عبر خلط مكوناتها مع بعض) ثم نضيف مرق الدجاج.

نغطي القدر مرة اخرى على نار هادئة حتى تنضج الخضار مع الدجاج وبعد ان تقارب على النضوج النهائي نتذوق المرق حتى نضيف كمية الملح المناسبة اذا احتاجت، و نتركهم لبعض الدقائق حتى تنشف من المرق قليلا.