نسلق الدجاج كالعادة ثم نقوم بتصفيته ونضعه جانباً.

نقوم بتقطيع البصل والثوم شرائح وهرس الزنجبيل ووضعهم بالزيت سوياً على النار.

نضع الطماطم المقطعه والفليفله المقطعه خشن ونضيف ماء مرق الدجاج يلي عملناه.

نضع البهارات الكركم والهال والكاري وكم حبة كبش قرنفل والملح والفلفل الاسود ونتركه لمدة عشر دقائق بعدها نضيف الرز وقطع الدجاج ونتركه على نار هادئه حتى ينضج.

نسكب الكبسة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.