تُعد العلالي إحدى العلامات التجارية الرائدة في مجال صناعة المواد الغذائية على مستوى المنطقة. فالعلالي كانت وليدة جهود مجموعة من خبراء التسويق العرب الذين أرادوا الإرتقاء بمفهوم الجودة والنوعية في أسواق الشرق الأوسط إلى مستويات غير مسبوقة، و ذلك من خلال إطلاق علامة تجارية عربية بمعايير عالمية، بحيث يكون اسمها مرادفاً للجودة العالية والثقة والمذاق الرائع.