تخلط جميع المقادير عدا الماء و يمزج السمن او الزيت بالطحين جيدا ثم يضاف الماء و يعجن لفترة حتى تتكون لدينا عجينة طرية لا تلتصق باليد و يغطى العجين و يترك ليتخمر لمدة ساعة الا ربع او على حسب حرارة الجو.

بعد تخمر العجين يقسم الى جزئين و يكور و يوضع في صينية الفرن المدهون بزيت و يضغط عليه قليلا و يترك ليتخمر مرة اخرى لمدة ربع ساعة و يوضع في الفرن حتى تحمر الاطراف و يولع الفرن من الاعلى واحيانا يتحمر من الاعلى تلقائيا دون الحاجة لتحميره..و يقدم ساخن

و بالهناء والشفاء..🌼🌼