Lecsó

Name: Lecsó
Yield: 6 üveg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 kg lecsópaprika; 2 kg paradicsom; 4 fej nagy vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; ízlés szerint ételízesítő; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint kömény; ízlés szerint paprika; 1 szál házi füstölt kolbász (Az íze miatt); 1 kiskanál bazsalikom; 2 dl víz (mivel eltevésre készítettem)

Nyika Anikó Anikó @Ani740424o

Ha nem is télre, de lehet, hogy marad még akkor is. Nagyon egyszerűen..😀

Olvass tovább

Lecsó

Nyika Anikó Anikó @Ani740424o

Ha nem is télre, de lehet, hogy marad még akkor is. Nagyon egyszerűen..😀

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 perc

6 üveg

4 kglecsópaprika
2 kgparadicsom
4 fejnagy vöröshagyma
4 gerezdfokhagyma
ízlés szerintételízesítő
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintkömény
ízlés szerintpaprika
1 szálházi füstölt kolbász (Az íze miatt)
1 kiskanálbazsalikom
2 dlvíz (mivel eltevésre készítettem)

Mentve

Elkészítés

1 perc

1

A paprikát kicsumáztam olyan módon, hogy benyomtam a csumáját, kivágtam az eret belőle, ha erős volna, ne legyen..A lecsópaprikát felaprítottam..
2

A hagymát is felaprítottam, tisztítás után, majd felraktam pirulni. Jó nagy edényt vettem elő hozzá.
3

Ezután a felaprózott paradicsomot tettem rá, megsóztam, ez levet eresztett.
4

Rátettem a paprikát kockázva és felöntöttem 2 dl vízzel, amit el is nyelt, mert a paradicsom sűrit.
5

A fűszerezés következik, nyomtam bele paprikakrémet, rátettem a kolbászt, ezt félig főztem meg, mert elég úgy.
6

Átmelegítettem a mikróba a tiszta üvegeket, és merítőkanállal belemertem az üvegbe a lecsót, a kolbászt kivettem belőle, lefóliáztam a tetejét a fedő alatt, és 5 percre fejre állítottam az üvegeket.
7

Száraz dunsztba paplan közé tettem 1 napra, majd a hütő aljában piheni ki magát..