Lecsó
Ha nem is télre, de lehet, hogy marad még akkor is. Nagyon egyszerűen..😀
Lecsó
Ha nem is télre, de lehet, hogy marad még akkor is. Nagyon egyszerűen..😀
Elkészítés
- 1
A paprikát kicsumáztam olyan módon, hogy benyomtam a csumáját, kivágtam az eret belőle, ha erős volna, ne legyen..A lecsópaprikát felaprítottam..
- 2
A hagymát is felaprítottam, tisztítás után, majd felraktam pirulni. Jó nagy edényt vettem elő hozzá.
- 3
Ezután a felaprózott paradicsomot tettem rá, megsóztam, ez levet eresztett.
- 4
Rátettem a paprikát kockázva és felöntöttem 2 dl vízzel, amit el is nyelt, mert a paradicsom sűrit.
- 5
A fűszerezés következik, nyomtam bele paprikakrémet, rátettem a kolbászt, ezt félig főztem meg, mert elég úgy.
- 6
Átmelegítettem a mikróba a tiszta üvegeket, és merítőkanállal belemertem az üvegbe a lecsót, a kolbászt kivettem belőle, lefóliáztam a tetejét a fedő alatt, és 5 percre fejre állítottam az üvegeket.
- 7
Száraz dunsztba paplan közé tettem 1 napra, majd a hütő aljában piheni ki magát..
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Rizses lecsó Rizses lecsó
Mert lecsóból sosem elég! Egy másik változat, a rizses, és ami még különlegesebbé teszi, hogy sütőben készült! Hagyományos módon is el lehet készíteni, de egyszer érdemes így is megpróbálni, mert hihetetlen a különbség! Még gazdagabbá lehet tenni az ízét, ha egy kevés, apró kockára vágott füstölt szalonnát is teszünk hozzá :)
-
Kukoricás lecsó Kukoricás lecsó
És... a lecsót soha nem lehet megunni! Szintén egy sütőben készült változat, de természetesen ezt is el lehet készíteni a hagyományos módon :) -
Lecsó wokban készítve Lecsó wokban készítve
Úgy szeretjük a lecsót, ha roppanós marad benne a paprika és valamennyire elfő a lé is róla.A wokban főzés során a kínai mesterek a hőtanból ismert három folyamatot használják:kondukciókondenzációkonvekcióA három közül nekem az elsőt sikerült érvényesíteni, amikor is a zöldség a forró edényben lévő forró zsiradékkal találkozik.Volna még mit tanulni tőlük!
-
-
Kolbászos lecsó tarhonyával Kolbászos lecsó tarhonyával
Nem szoktam a paprikát túlfőzni, szeretem, ha kicsit roppanós marad. #nyarizei
-
Kolbászos lecsós penne🍅🧄🧀🫑🧅 Kolbászos lecsós penne🍅🧄🧀🫑🧅
#aranykoteny23Saját kitaláció, ilyet még nem csináltam. De fogok, nagyon finom lett 😀!
-
Tökös, csípős lecsó Tökös, csípős lecsó
Szeretjük a lecsó minden változatát! Tökkel, most készítettem először. A család tagok, alapból nem szeretik a tököt. Nem tudták, hogy bele főztem és olyan jóízűen megették, hogy öröm volt nézni! 😄 A végén, amikor megdícsérték, akkor vallottam be a csínytevésem. Nem haragudtak, mert vacsorára elfogyott! 😆
-
Tepsis lecsó Tepsis lecsó
Ha még nem készítettétek így a lecsót, próbáljátok meg, mert megéri! Sokkal intenzívebbek az ízek, sokkal tartalmasabb, gazdagabb az étel. Én már csak így készítem. :) -
Alul-felül káposzta Alul-felül káposzta
Szeretjük nagyon a töltött káposztát, de keveset nehéz főzni belőle. Ez egy gyorsított változat, nem kell harasztba tekerni és akár 5-6 adagot is lehet főzni egyszerre. 😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek