طريقة عمل ﺳﺠﻖ ﺑﺎﻟﺨﻀﺎﺭ اﻟﺴﻮﺗﻴﻪ

Name: طريقة عمل ﺳﺠﻖ ﺑﺎﻟﺨﻀﺎﺭ اﻟﺴﻮﺗﻴﻪ
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1/2 كيلو سجق; 3 جزر متوسطه; 2 فلفل الوان; رشة روز مارى; رشة جوزة الطيب; 4 ملاعق زيت نبات; 1/2 كوب مرقة أو ماء; حسب الرغبه ملح وفلفل; 1/2 ملعقه دبس رمان; 3 بطاطس متوسطه; 2 بصله كبيره; 2 ملعقة صلصه; 3 فصوص ثوم

أم محمد واحمد @cook_4124011

الاسكندرية، مصر

طريقة عمل ﺳﺠﻖ ﺑﺎﻟﺨﻀﺎﺭ اﻟﺴﻮﺗﻴﻪ

أم محمد واحمد @cook_4124011

تم الحفظ

المكوّنات

15 دقيقة

1/2 كيلوسجق
3 جزر متوسطه
2 فلفل الوان
رشةروز مارى
رشةجوزة الطيب
4 ملاعقزيت نبات
1/2 كوبمرقة أو ماء
حسب الرغبهملح وفلفل
1/2 ملعقهدبس رمان
3 بطاطس متوسطه
2 بصله كبيره
2 ملعقةصلصه
3 فصوص ثوم

تم الحفظ

الخطوات

15 دقيقة

1

يقطع البصل قطع متوسطه ويوضع مع 2 ملعقة زيت فى الحله ويضاف الملح والفلفل على نار متوسطه ويشوح الى ان يصح لونه دهبى
2

يضاف الجزر بعد تقطيعه الى قطع متوسطه ويشوح دقيقتين.
3

يقطع السجق قطع صغيره ويوضع مع البصل والجزر ونضيف الروزماري مارى ثم المرقه وتهدا النار.
4

فى طاسه يوضع 2 ملعقة الزيت والبطاطس بعد تقطيعه مكعبات وتقلب حتى يصفر لونها وتكون نصف شفافه.
5

يضاف الفلفل الالوان بعد تقطيعه مكعبات ثم الثوم وجوز الطيب.
6

بعد دقيقتين يضاف دبس الرمان وتترك على نار هادئة حتى تنضج وتقدم مع أرز ابيض.وبالف هنا