اخلطي كوب طحين مع الماء والخميرة والملح والسكر.

انتظري عشر دقائق ثم اضيفي كوب دقيق آخر وربع كوب زيت.

اعجنيها جيدا حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق باليد ممكن ان تحتاجي رشة طحين لإتمام العجن>

اعملي من العجينة كرات صغير بحجم حبة الجوز واحشي كل كرة بجبنة موزاريلا بوك وأضيفي نصف ملعقة-صغيرة من جبنة بوك القابلة للدهن.

اغلقي الكرة جيدا من كل الجوانب وكوريها براحة يدك.

رتبي الكرات في صينية الخبز فوق ورق الزبدة واخبزيها في فرن محمى على درجة 400 فهرنهايت.

حمري وجه كرات الجبن على شواية الفرن قليلاً.